材料:蘿蔔500克。
輔料:白醋200克，白糖40克，鹽5克。
1.把蘿蔔的葉子去掉，清洗幹凈。
2.將根部和尾部清洗幹凈，然後晾幹水分備用。
3.蘿蔔幹就這樣切，不要切底，撒上鹽腌壹會兒。
4.將白醋倒入無水無油的瓶子裏，只需將腌制好的蘿蔔放在裏面，放入冰箱冷藏壹夜即可食用。
5、泡了兩天，醋變紅了，好吃，壹點都不辣。