烹飪的八項基本技能

大家都喜歡在家做飯，那麽妳知道做飯的八大基本功是什麽嗎？接下來給大家介紹壹下。

烹飪的八項基本技能:

1.刀技術；

2.飼養技術；

3.漿糊技術；

4.掌握溫度技術；

5.增稠和濺汁技術；

6.掌握調味時間和數量的技術；

7.翻勺技術和裝盤技術。

8.新鮮原料加工技術。