1.
幹蘿蔔用溫水浸泡，洗凈，切成小塊。
2.
安化臘肉煮熟，洗凈切片，生姜切絲，青蒜洗凈切小塊。
3.
鍋裏放油，燒熱，切幹辣椒，小火翻炒。
4.
在培根中翻炒2-3分鐘。
5.
將蘿蔔幹翻炒4分鐘左右，加入少許水燉1-2分鐘。
6.
幹透後，放入姜絲和青蒜，加鹽攪拌均勻。