營養舒化奶是利用乳糖酶水解牛奶中的乳糖，對牛奶進行預消化，提煉營養，改善牛奶的風味和口感，提高牛奶的營養價值和利用率的壹種牛奶。作為水解率高、乳糖含量低的牛奶，可以滿足不同程度的乳糖不耐癥和乳糖酶缺乏癥的健康牛奶飲用需求。