生魚怎麽做才好吃？簡單美味的生魚片。

1.材料:壹條黑魚(生魚)。配料:蒜瓣、幹澱粉、黃酒、醬油、味精、植物油。

2.將黑魚宰殺，去內臟，洗凈。

3.將魚蘸幹澱粉，用四成熱油，微炸。

4、蒜瓣帶油，不要糊掉。

5、鍋中放水，黃酒，醬油，味精，將炸好的魚和蒜瓣放入鍋中，小火煨，加少許澱粉收湯。