帶殼海螺要煮多久？帶殼海螺要煮多久？

2.壹般正常大小的海螺要用冷水煮熟。先用大火煮，再轉中火，繼續煮5分鐘左右。如果海螺較大，可酌情久煮。做海螺的時候，壹定要掌握好時間。時間太長就容易熟，吃起來不鮮嫩，肉又硬又有嚼勁。