芝麻醬是什麽做的？

選芝麻，白芝麻還是黑芝麻，主要看自己的喜好。挑選芝麻中的雜質，洗去浮塵，瀝幹水分，放入盤中。

將之前準備好的芝麻放在鐵鍋裏翻炒出香味。

把炒好的芝麻用石墨或者豆漿機磨成糊狀，芝麻會越來越粘。

在磨碎的芝麻醬中根據自己的口味加入糖和水，小火煮沸，慢慢熬成糊狀。

冷卻後放入廣口瓶保存，放入冰箱保存。