幹炒面怎麽做？幹炒面的制作方法

1，材料:羊肉250g，韭菜100g。蒜、蔥、白芝麻、油、鹽、生抽、老抽、區子仁、辣皮都合適。

2.做法:羊肉切片，大蒜搗碎，韭菜切段，搓成長條，放入鍋中煮熟，切段。將熱鍋裏的油冷卻。油溫5成熟時，放入剁碎的蒜和香辣皮，直至出香。然後放入羊肉片，翻炒，加入醬油，上色入味，再放入韭菜和面條翻炒，韭菜熟後加鹽和醬油上色。上菜後撒上白芝麻。