白芹菜和綠芹菜哪個適合炒肉

1、纖維更粗。白芹菜的纖維細而少，口感很清脆，適合涼拌，綠芹菜的纖維較粗，口感沒有白芹菜那麽鮮嫩，適合和肉壹起炒制。

2、價格更便宜。通常來說綠芹菜比白芹菜更常見，價格也就更便宜，用來炒肉更經濟實惠。