配料:辣椒、瘦肉、蒜、鹽、澱粉、醬油。
練習步驟:
步驟1:將辣椒清洗幹凈。
第二步:瘦肉切片，加入醬油、鹽、澱粉，拌勻腌制，加入適量油。
第三步，將油倒入鍋中炒出瘦肉，取出備用。
第四步，將炸好的蒜末倒入鍋中，加入辣椒翻炒。
第五步，加入瘦肉翻炒均勻。
第六步，加入適量的鹽調味。
第七步，裝盤。