如何用微波爐煮茄子？

將茄子去皮，切成厚度不超過1 cm的薄片，鋪在磁盤上，在爐內加熱10分鐘，使茄子片軟化成半幹狀態，取出備用。然後炒鍋加油，將肉片煸炒，放入青椒絲和蒜片，放入茄子片和適量西紅柿，煸炒2-3分鐘，放入鹽、糖、醬油和味精。方便，省油，軟，酸，辣，甜，好吃。