黃花菜燉肉的做法 黃花菜燉肉怎麽做

1、食材：黃花菜200克，五花肉300克，香菇50克，料酒20克，生抽10克，白糖5克，姜片5克。

2、黃花菜提前泡好，肉切塊。

3、肥肉煸出油，下姜片爆香。

4、加入瘦肉翻炒至變色，約2分鐘後加入料酒。

5、加入生抽，翻炒均勻後加入砂糖或冰糖和香菇。

6、加入泡好的黃花菜，倒入沒過菜量的水。

7、翻拌均勻後蓋鍋蓋燉1小時即可。