賈偉涼皮是壹個品牌，有直營店和加盟店。賈偉涼皮的發展模式是以直營店為主，加盟店為輔。
在這個品牌的發展過程中，直營店發揮了重要作用，是賈偉涼皮品牌的代表，可以有效控制品牌形象和服務質量。加盟店可以幫助賈偉涼皮快速擴張，覆蓋更多地區，滿足更多消費者需求。