配料:雞蛋、蔥花、蒜沫
練習:
1，燒熱鍋倒油，放入雞蛋煎至兩面焦黃；
2.調壹個醬:醬油2大勺，1大勺陳醋，1大勺蠔油，1大勺番茄醬，1大勺糖，1大勺澱粉，加2大勺水拌勻。
3.鍋裏翻炒蒜沫，放入煎好的雞蛋，倒入醬汁，炒勻，煮至濃稠。