鮑魚撈飯的做法大全家常汁怎麽調用鮑魚汁嗎 新鮮的

材料 鮑魚，香蔥頭，蒜子，冰糖，黃酒，蒸魚豉油，高湯 做法 1、鮑魚去殼洗凈，正面打花刀方便入味。 2、熱鍋涼油炒香蔥頭和蒜子，下冰糖炒至溶化起泡。 3、下鮑魚炒上色。 4、烹入黃酒、蒸魚豉油和鮑汁。 5、加入壹大碗高湯，加蓋煮約3分鐘。 6、打開勾芡收至湯汁濃厚，連汁帶鮑魚壹起澆到米飯上即可。