燉鵝要放什麽食材才好吃？

1.準備調味料和配菜。調料有花椒、八角、蔥、姜、糖、精鹽、料酒、白酒、幹辣椒、醬油、醋。配菜有土豆、酸菜、粉絲或粉條。鵝肉做好後，先將鵝肉分解，然後用清水清洗幹凈備用。

2.鍋中加入適量水，放入分揀好的鵝肉，放入蔥、姜、料酒燒開。