用料 ?
筒骨 1條
花膠
若幹
花膠筒骨湯的做法 ?
1.處理花膠我是用油炸壹下，然後用涼水浸泡幾個小時，再清洗，剪塊……
2.筒骨綽水去血沫後與花膠加水大火煮開，小火慢燉，約2~3小時……
奶白色，香滑的花膠湯出來了，不過照片照不出奶白色……