材料:蝸牛750克。
輔料:蔥、鹽、姜、白酒、醬油。
煮蝸牛的做法
1，明明蝸牛有兩種顏色，白殼的肉更好吃。買回來，洗幹凈，用淡鹽水泡壹個小時。
2.加入姜片和蔥燒開熱水。
3、倒適量白酒醒酒。
4.倒入蝸牛煮熟。
5.大火燒開，再煮3分鐘。
6.最後淋上姜汁即可。