1、在家裏燒烤的話，可以先將較大塊的炭放在煤氣竈燒透後再夾到到炭盆底部，在已燒透的炭上壘上新炭。
2、野外燒烤的話可以用酒精、引火碳等去引燃，也可以把木炭壘成三角形，在底部放壹些比較容易點燃的樹枝樹葉。