做法:首先需要將青木瓜洗凈去皮，然後切成小塊備用；把老椰子的硬殼去掉，然後把裏面的椰子汁拿出來放在鍋裏煲湯。用刀把外面的黑層切掉，留下椰肉切成小塊備用。鍋中加入水、吉利丁、青木瓜、椰子汁，然後加入椰肉，燉兩個小時。