雲曉南紅糖有哪些營養價值？

巧家紅糖，又名巧家小碗紅糖，產於巧家縣金沙江沿岸，已傳承200多年。它是雲南七寶之壹。喬的手工紅糖傳承自雲南巧家縣的制糖工藝，貴族家庭生產紅糖。其制作從收割、壓榨、熬制、過濾、成型共涉及18道手工制糖工序，平均每16-20公斤甘蔗，就能做出壹公斤純巧家小碗紅糖，是雲南巧家紅糖的代表之壹。