土豆煎餅:土豆去皮蒸熟(切塊蒸熟容易)，搗成土豆泥，裏面打雞蛋調成糊狀；香腸切丁，蔥花切碎，拌入糊狀的土豆泥(喜歡的話可以放芹菜和青椒壹起)。鍋裏熱壹點油，舀起這些果肉，放進去切成金黃色，出鍋，又好吃又幹凈。
做紅燒肉的時候也可以放進去，可以少點油膩。
妳也可以做土豆絲和薯片。