黃酒為什麽容易醉？

米酒很容易醉，因為它的後勁很大。米酒的甜味好，讓人喝多了，所以米酒容易醉。雖然米酒的酒精含量較低，但由於土法釀造的米酒釀造過程不可控，酵母產生的代謝產物除了乙醇外，還有壹些其他的醇類，而這些雜醇就是人很快喝醉，出現宿醉頭痛的罪魁禍首。