2.將生菜、黃豆芽用水煮開，從碗中撈出，然後將鍋加熱倒油；
3.依次放入姜片、花椒粒、豆瓣醬、雞精，然後加水；
4.水燒開後，用筷子夾住牛肉片，壹張壹張地放下，吃完後迅速攤開；
5、關火倒入碗中，撒上幹辣椒面和蒜末，鍋中熱油洗凈，澆在上面，再撒上辣椒面。