2.板栗是殼鬥科栗屬植物，富含澱粉、單糖、雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等營養成分。
3.板栗的吃法很多，不僅有生吃和熟吃，還可以加工成板栗雞罐頭、板栗湯、巧克力、代乳品、板栗脯等風味食品，以及各種糕點的餡料。