2.清理蛤殼上的沙子。
3.熱鍋放油，然後炒蛤蜊至大部分殼裂開，放入姜片或大蒜。
4、花芽已經煎好，直接加熱水，水要沒過花芽。馬上就要沸騰了。
5.當熱湯沸騰時，可以加入豆腐片。加入少許鹽和少許黃酒。
6.烹飪前撒上洋蔥。