我認為二者的區別如下：
1、外觀：蒜苗呈綠色，蒜苔呈深綠色。
2、定義：蒜苗是大蒜發育到壹定時期的青苗，蒜苔是從大蒜中抽出的花莖。
3、味道：蒜苗有蒜的香辣味道，蒜苔味道更甜美。
4、結構：蒜苗是大蒜的幼苗，蒜苔是花頭下的莖。