1，去市場賣家禽的地方處理。回來用水清洗壹下。除了胸部，包括肺，我都切除了。
2.枸杞紅棗洗凈，量視口味而定。
3.在紅棗中間切壹個缺口。
4.將鴿子、枸杞、紅棗、蔥段、姜片放入砂鍋中，倒入清水。大火煮5分鐘，小火煨15分鐘。