五得利三星多用小麥粉是低筋還是高筋？

五得利三星多用途小麥粉是中筋。根據五得利三星官網的查詢，多用途小麥粉是壹種中筋面粉，其面筋介於低筋面粉和高筋面粉之間。由於面筋適中，它不僅可以在烘焙過程中保持面團柔軟，還可以提供壹定的彈性和韌性。這種面粉適合制作各種烘焙食品，如面包、餅幹、蛋糕等。