配料:香菇、青椒、蔥蒜、生抽、老抽、蠔油、澱粉、水。
做法:調汁-1勺生抽+1勺生抽+1勺蠔油+半碗水，澱粉加水調好備用。
香菇和青椒洗凈，分別切片，斜著切，大蒜切末，洋蔥切段。
熱鍋放油，放入蔥蒜爆香(小火)，倒入香菇翻炒，然後加入調好的汁翻炒均勻。
最後加入青椒炒至熟。將澱粉在水中翻炒均勻後出鍋。