②提前將銀耳用冷水浸泡6小時左右，然後將桂圓、蓮子、枸杞子洗凈。
(3)銀耳切絲後，用武火煮沸，再文火煨1小時，然後將桂圓、蓮子、枸杞放入鍋中，再煮半小時至40分鐘。
(4)煮前加入紅糖或冰糖，即可食用。