五壹節正好是春末夏初，大量新蒜上市。大蒜很嫩，有甜味。新蒜的味道又辣又脆，正式好吃了，所以五壹蒜好吃。
吃大蒜的好處:天然抗生素:大蒜含有含硫物質，能有效抑制致病菌，增加食欲:大蒜的辛辣刺激能促進味蕾，增加食欲，尤其對食欲不振者。抗衰老，促進康復。