自發粉中發酵時間是多少？

1.壹般面粉發酵30-40分鐘最好。2.現在很多人喜歡在自己家裏做壹些面食，因為他們認為這樣健康衛生，不會在食物中添加壹些有害的添加劑。壹般來說，正常室溫下自然醒來30-40分鐘最好。記得噴水，用保鮮膜覆蓋，防止面團幹燥變硬。其實面粉的發酵時間是不固定的。面粉的量，環境的溫度，酵母的量都會影響面粉的發酵時間。