2.?火倒油,壹定是小的。加冰糖。炒糖。然後把豬蹄放進去。爆炒讓豬蹄用糖上色。
3.?把這壹堆全部放入鍋中繼續翻炒。依次加入料酒,耗油(有點鮮)和醬油(我用的是東谷壹品鮮)鹽。然後加入開水。大家壹起煮15-20分鐘,轉小火。
4.?看起來不好吃,但是味道很棒。