1，鴨血質地柔軟，口感細膩，煮熟後吃起來非常滑嫩。同時，由於鴨血本身味道清淡，容易接受，可以更好地搭配各種調味料和烹飪方法，使味道更加豐富。
2.鴨血富含蛋白質、鉀、鐵、鈣、鋅等多種營養成分。這些成分對身體有益，如提高免疫力、補充能量、預防貧血等。