工具/食材:雞蛋、內酯豆腐、醬油、蔥花、鹽、鍋碗瓢盆。
1.將半塊內酯豆腐切成碗狀。
2.將壹個雞蛋打入碗中，加入少許鹽。
3.攪拌雞蛋。
4.將蛋液過濾到豆腐裏。
5.水燒開後放入鍋中蒸10分鐘。
6.滑嫩雞蛋蒸豆腐做好了。