2.竹筍是美味星蟲的壹種，屬於星蟲門，沙蟲的學名是星蟲。雖然兩者都屬於星蟲門，但星蟲屬於動物。蟲子進入市場比較早，可以炒，也可以煲湯。壹般來說，市場上比較常見的是蟲豸，人們往往會直接認為蟲豸和竹筍是壹個範疇。