食材:1雞蛋？
輔料:水，生抽，香油，黑芝麻。
第壹步:將適量清水煮沸至不沸騰，即“魚眼水”的時間；
第二步:將壹個雞蛋打入碗中；
第三步:將雞蛋倒入碗中；
第四步:小火燉2-3分鐘左右，直到雞蛋成熟；
第五步:放入盤中；
第六步:倒入少許醬油和香油，撒上黑芝麻；
第七步:成品。