青瓜拌涼皮的做法：
青瓜拌涼皮
主料：黃瓜200克，涼皮180克。
調料：食鹽2克，醋1克，雞精2克，蒜5克，芝麻油1克。
制作過程：
1、涼皮切條，用水過壹下。
2、黃瓜切條。
3、蒜去皮搗成泥，加醋，鹽，雞精調好。倒入黃瓜和涼皮中，加適量香油調味。
4、拌勻即可食用。