香港蛋撻和葡萄牙蛋撻有什麽區別？

壹般港式蛋撻都是混合糕點，像曲奇；葡萄牙蛋撻酥脆，像千層幹餅；

港式蛋撻水的配方比較簡單，由蛋液和糖水組成，成品更像燉蛋；葡萄牙蛋撻水由雞蛋+奶油+油組成，成品為蛋羹(或布丁)。