主料：韭150g 雞蛋3個 粉絲50g
輔料：油適量 鹽適量 胡椒粉適量 蠔油適量
步驟
1.韭菜洗幹凈，粉絲、雞蛋備好。
2.雞蛋打散先炒熟炒散成小塊。
3.粉絲如煮鍋煮熟。
4.煮熟後馬上撈出過涼控水。
5.粉絲剁碎。
6.韭菜切碎。
7.韭菜粉絲、雞蛋收好，放入適量的胡椒粉，油、蠔油、鹽。
8.拌勻即可。