土豆去皮，面筋洗凈。
2.
面筋土豆切成同樣大小的塊，洋蔥切末。
3.
土豆切好後洗凈，撒上鹽拌勻瀝幹。
4.
在熱油鍋中炒面筋和土豆
5.
待土豆和面筋表面有點焦黃後，加入水、生抽、老抽、冰糖、鹽、八角煮開，加蓋燜5分鐘。
6.
開大火，待湯汁濃稠時，撒上蔥花即可上桌。