2、調料:花生油、鹽、味精、蔥、姜、蒜、香油、鹽、胡椒粉。
3.先將豬腎、豬腸油、豬連體洗凈切成丁，然後用少許料酒、鹽、蔥姜蒜末腌制半小時。
4.炒鍋加入花生油，然後加熱至七八成熱，將腌制好的豬腰、豬連體、豬腸油倒入油鍋中炸至焦黃。
5、撈出後撒上鹽和胡椒粉即可食用。
1，凍奶可以加熱喝，但最好不要凍。
2.牛奶凍結原理:牛奶凍結時，自由水先凍結，牛奶由外向內凍結，表面覆蓋幹物質(蛋白質、脂肪、鈣等。).隨著凍結時間的延長，其中的幹物質含量相應增加，但幹物質不凍結。此時的奶塊外層顏色較淺，內層顏色較深。解凍後，牛奶中的蛋白質容易沈澱、凝固、變質。