如果是壹家人，怎麽用芥末調味？求求各位大神。

家庭中傳統的加工方法是:將芥末面放入瓷碗中，倒入40攝氏度左右的溫水，用筷子攪拌成糊狀，密封保溫0.5小時左右，加入適量的精鹽、味精、醋、香油等。使用時根據各自不同的口味，進行調味。芥末必須是新鮮的。老芥菜氧化後有苦味，不能吃。