調料:食用油和鹽，味精3克，蔥花姜片，香油2毫升，醬油3毫升。
做法:1，將瘦豬肉洗凈後用清水浸泡，黃瓜洗凈切片，香菇去根洗凈備用。
2.鍋收拾幹凈，倒入食用油，蔥花姜片煸炒，放入醬油，倒入清水，加鹽和味精，放入肉片、黃瓜和香茹，放入香油。