2.將洗凈的鴨子切塊，鍋中燒開水，將鴨子放入冷水中煮出出血的泡沫，然後撈出，洗凈，控水備用。
3.砂鍋裏放壹塊姜和壹根蔥，加入鴨子、15g冬蟲夏草、10g當歸、10g黨參、10g紅棗和適量的水，轉小火燉壹個半小時。
4.在煮熟的鴨子中加入壹勺枸杞和半勺鹽。