白靈菇燉雞先放什麽？

將白靈菇洗凈，切片，雞肉洗凈，切塊，黑木耳浸泡，冬筍切片，扇貝洗凈；將冬筍、幹貝分別放入鍋中焯水後撈出，砂鍋加水，放油加熱至六成，再放入白靈菇片、雞塊、紅棗、黑木耳；將鍋升至高火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞肉軟爛後出鍋。