步驟:
1.將芥菜洗凈，放在陽臺上晾幹。
2.燒水。
3.用開水燙壹下盤子。
4.當顏色變得更綠時，拿出來放在瓶子裏。
5、瓶身要提前清洗幹凈並晾幹，瓶身壹定不能沾油。
6.瓶子裝好後，把剛才用來燙菜的水倒進瓶子裏，然後找個硬硬的有點重的東西壓在菜上，保證菜完全泡在水裏。
七五天就可以吃了。