面粉的單價是1.8元每斤，每斤面粉能做出兩斤左右的千層餅，售價在11塊壹斤，由此我們看到每斤千層餅運營者能賺到的利潤值在9.2元左右。在扣除了水電房租等租金以後，每斤的純利能有7塊。按照1天售賣六十斤面粉來算，壹個月下來這利潤值就是壹萬塊左右