做廣式月餅皮，首先準備材料:中筋粉:100g，奶粉:5g，舀水:2g，轉化糖漿:75g。
1，中筋面粉拌奶粉過篩備用。
2.將轉化後的糖漿倒入容器中，然後加入舀出的水，攪拌均勻。
3.加入適量花生油，攪拌均勻。
4.然後倒入面粉中，攪拌均勻做成表面光滑的面團，再蓋上保鮮膜靜置1小時。